Масло горчичных семян

Пищевая и энергетическая ценность (на 100 гр): 99, 9 жиров, 884 ккал

Состав: семена горчицы

Произведенено: сыродавленное масло методом холодного отжима

Срок годности: 3 месяца

Условия хранения: для сохранения свежести и всех полезных свойств рекомендуется хранить в тёмном, прохладном месте, вдали от прямых солнечных лучей. Лучше всего в холодильнике

Характеристики масла: 

Вкус: яркий, острый, пряный, с характерной горчинкой. Присутствует лёгкое жжение, особенно в свежем масле. Вкус может напоминать редьку или хрен, особенно в масле первого холодного отжима.

Аромат: насыщенный, пряный и тёплый. Улавливаются нотки горчицы, специй, лёгкой землистости. Запах достаточно интенсивный и стойкий.

Цвет: от насыщенно—золотистого до янтарного. Может слегка темнеть при хранении.

Текстура: лёгкая, текучая, с шелковистой основой.

Послевкусие: долгое, тёплое, с выраженной пряной остротой и лёгкой горечью, которая постепенно смягчается. Послевкусие стимулирует слюноотделение и согревает.

Польза масла

Масло из горчичных семян содержит эруковую, олеиновую, линолевую кислоты, а также витамины A, E, D, группы B и природные антисептики (аллиловое горчичное масло). Оно помогает при

- Застойных явлениях в дыхательных путях — согревающее и отхаркивающее действие.

 - Проблемах с пищеварением — стимулирует выработку желудочного сока и желчи.

 - Артритах, миалгиях — снимает воспаление и боль при наружном применении.

 - Грибковых и бактериальных инфекциях кожи.

 - Улучшает кровообращение и работу сердца, укрепляет сосуды.

 - Также обладает мягким иммуномодулирующим и противоглистным эффектом

Способ применения для детей

Масло горчицы используют у детей только наружно и с осторожностью

Наружно

- Массаж грудной клетки при простуде — смешать с более мягким маслом (например, абрикосовым) и втирать в область спины и груди (избегая области сердца).

 - Согревающий массаж стоп при ОРВИ.

 - Уход за кожей — не рекомендован при чувствительной коже, возможна реакция.

Внутрь

Детям не применяют из—за потенциальной раздражающей активности.

Способ применения для взрослых

Внутрь

1 ч. л. в день во время еды — улучшает пищеварение, поддерживает сердце и сосуды.

При простудах — согревающий массаж груди, спины, стоп; можно использовать в составе растирок с эфирными маслами.

Как антипаразитарное средство — курсом 7–10 дней по 1 ч. л. натощак (после консультации со специалистом).

Наружно

Для суставов — втирать в болезненные участки при артритах, ревматизме.

Способ применения в кулинарии

В заправках для салатов.

В маринадах, при консервации овощей.

Для жарки — высокая температура дымления (до 250 °C).

В тесте (например, в лепёшках, блинах) для лёгкой остринки и повышения срока хранения.

Применение в косметологии

- Для роста волос: активирует кровообращение, пробуждает «спящие» луковицы. Наносить на кожу головы, можно смешивать с другими маслами. Держать 15–30 минут.

- Для кожи: обладает антисептическим и разогревающим эффектом — точечно при высыпаниях, гнойничках.

- Для массажа тела: особенно при целлюлите и мышечном напряжении.

- Очищение кожи: в составе массажных смесей или как средство для улучшения кровообращения.

 Не подходит для чувствительной кожи — может вызывать покраснение и жжение. Лучше проводить тест на запястье перед применением.