Масло семян черного тмина (Эфиопия)

Пищевая и энергетическая ценность (на 100 гр): 99, 9 жиров, 884 ккал

Состав: эфиопские семена черного тмина

Произведенено: сыродавленное масло методом холодного отжима

Срок годности: 3 месяца

 

 

Условия хранения: для сохранения свежести и всех полезных свойств рекомендуется хранить в тёмном, прохладном месте, вдали от прямых солнечных лучей. Лучше всего в холодильнике

 

 

Характеристики масла

 

Вкус: насыщенный, немного острый, сбалансированный мягкими нотами, которые раскрываются постепенно.

Аромат: пряный, с древесными и теплыми оттенками, характерный для семян черного тмина.

Цвет: тёмно—коричневый.

Текстура: плотная и маслянистая, отлично впитывается в кожу и ложится на язык.

Послевкусие: долгое, с пряными и слегка жгучими нотками, оставляющее ощущение тепла и насыщенности.

 

 

Особенности масла

 

При понижении температуры масло может становиться гуще — это естественный процесс, обусловленный содержанием насыщенных жирных кислот. Для восстановления жидкой консистенции достаточно оставить продукт при комнатной температуре. Это не влияет на качество и полезные свойства масла.

 

 

 

Польза масла

 

Масло семян черного тмина — это богатый источник тимохинона (основного активного компонента), омега—3 и омега—6 жирных кислот, витаминов A, C, E, минералов (железо, калий, кальций), а также флавоноидов и антиоксидантов. Оно обладает широким спектром полезных свойств

 

- Укрепление иммунной системы — обладает мощными противовирусными, антибактериальными и противовоспалительными свойствами.

- Заболевания дыхательных путей — помогает при астме, бронхите, насморке, улучшает состояние при аллергическом рините.

- Заболевания ЖКТ — способствует улучшению работы кишечника, уменьшению воспалений, помогает при гастритах и язвах.

- Регуляция гормонального фона — помогает при нарушениях менструального цикла, ПМС и климаксе.

- Снижение уровня сахара в крови — полезно для людей с диабетом 2 типа.

- Антиоксидантное действие — замедляет процессы старения и предотвращает повреждения клеток.

 

 

 

Способ применения для детей

 

Масло черного тмина можно использовать для детей старше 3 лет, но в ограниченных дозах

 

Внутрь

По ¼ ч.л. в день, для укрепления иммунитета, при простудных заболеваниях и для улучшения работы ЖКТ.

 

Наружно

При кожных воспалениях и дерматитах, для облегчения симптомов аллергии.

Для дыхательных путей: масло помогает при простудах и кашле, можно добавлять в теплое молоко (с 3 лет).

 

 

Перед применением проконсультироваться с врачом, чтобы исключить аллергические реакции.

 

 

 

Способ применения для взрослых

 

Внутрь

1 ч. л. 2–3 раза в день, лучше всего натощак, для укрепления иммунной системы и улучшения работы сердца, печени и кишечника.

Масло также рекомендуется для нормализации уровня сахара в крови и профилактики заболеваний дыхательных путей.

 

Наружно: 

- Для улучшения состояния кожи — при акне, экземах, псориазе.

- Для волос — в качестве маски для укрепления корней, предотвращения выпадения и улучшения их роста.

- Масло помогает при болях в суставах и мышцах (массаж с маслом).

 

 

 

Способ применения в кулинарии

 

Масло семян черного тмина обладает ярким и насыщенным вкусом, поэтому используется в качестве добавки в различные блюда

 

- В качестве заправки для салатов, в соусы, вегетарианские блюда.

- В холодных супах (например, гаспачо).

- Можно добавлять в смузи или йогурты для укрепления иммунной системы.

- В качестве добавки к хлебу, лепешкам или выпечке.

 

 

 

 

Применение в косметологии

 

- Для лица: помогает при акне, воспалениях, улучшает состояние кожи, придавая ей здоровый и сияющий вид. Масло обладает противовоспалительными и антисептическими свойствами.

- Для тела: увлажняет и питает кожу, помогает при сухости, экземах, псориазе, а также при растяжках.

- Для волос: улучшает рост волос, укрепляет корни, устраняет перхоть и ломкость волос.

- Для ногтей: питает кутикулу, укрепляет ногтевые пластины и способствует их росту.

 

 

Не нагревать, используется только в холодных блюдах.